天然トラフグ【あのりふぐ】身の締まったあのりふぐ独特の旨みをご堪能下さい!
あのりふぐ解禁10月〜2月末!!
「待った甲斐があった!」と言わせる本物の味!

「あのりふぐ」とは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される体重700グラム以上の天然トラフグのことで、 志摩の国漁業組合の安乗(あのり)漁港を中心に水揚げされることから「あのりふぐ」と呼ばれています♪
もっちりとした歯応え噛めば噛むほど旨みが滲み出る「てっさ」、ほくほくの身をじっくり味わうなら「てっちり」、ジューシー骨まで美味しい唐揚げ、最後はふぐの旨みが凝縮した雑炊で・・・(^o^)身の締まったあのりふぐ独特の旨み。上質天然とらふぐ(あのりふぐ)を存分に味わいましょう ♪
シーズンに一度は食べたいなぁ〜1・2晩熟成させますので、ご予約はどうぞお早めに(^^)。。

極上天然あのりふぐコース♪海のSuite

極上の天然トラフグ「あのりふぐ」を専用ダイニングでゆっくりご堪能! ダイニング艪庵

極上の“あのりふぐ”を漁師町の粋な雰囲気が漂うダイニング艪庵でゆっくりお楽しみ頂けます。
お部屋も極上空間「海のSuite」をご用意いたしました。
「土・星」、「木・夕陽」、「和紙・潮香」、「石・波」の4つをテーマに、自然を五感で感じることができるお部屋をご用意しました。1日4室限定の全室半露天風呂付のお部屋です。

極上天然トラフグ「あのりふぐてっさ」   極上天然トラフグ「あのりふぐてっちり」

極上天然トラフグ「あのりふぐてっさ」

極上天然トラフグ「あのりふぐてっちり」

平成20年7月14日OPEN!離れ感覚!半露天風呂付「海のSuite」 テーマ石/波 Room/No308   Room/No308テーマ【石/波音】 夜には大人の空気が漂う

平成20年7月14日OPEN!離れ感覚!
半露天風呂付「海のSuite」 テーマ石/波 Room/No308

Room/No308テーマ【石/波音】 夜には大人の空気が漂う

海辺の路地裏/離れ感覚!半露天風呂付「海のSuite」洋室
プラン詳細・空室カレンダー
海辺の路地裏/離れ感覚!半露天風呂付「海のSuite」和室
プラン詳細・空室カレンダー

一度味わったらヤミツキ!!極上天然あのりふぐコース

極上の天然トラフグ「あのりふぐ」をお部屋食で堪能!!

もっちりとした歯応え噛めば噛むほど旨みが滲み出る「てっさ」、ほくほくの身をじっくり味わうなら「てっちり」、ジューシー骨まで美味しい唐揚げ、最後はふぐの旨みが凝縮した雑炊で・・・(^o^)
身の締まったあのりふぐ独特の旨み。
上質天然とらふぐ(あのりふぐ)をゆっくり海の見えるお部屋で味わいましょう ♪

極上天然トラフグ「あのりふぐフルコース」   極上天然トラフグ「あのりふぐ」

天然トラフグ「あのりふぐフルコース」
(てっさ・てっちり・唐揚げ・焼ふぐ・雑炊)

極上天然トラフグ「あのりふぐ」

極上天然トラフグ「あのりふぐてっさ」   あのりふぐ焼

極上天然トラフグ「あのりふぐてっさ」

極上天然トラフグ「あのりふぐ焼」

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