- 露天風呂付海のSuite和室/洋室
- 海の絶景と夕陽にうっとり 新館和室12.5畳
- 広々清潔ゆったり和空間 新館和室15畳 坪庭付
- 波のBGMが心を癒す 本館和室10畳
- 波音に癒されて夢心地 クラシックモダン和室10畳
- リニューアルしたお洒落な和モダン和室 10畳
| 志摩半島の浦々には、あわびをとる海女がいます。ここは日本一の海女どころです。 しかしここ数年、海女の最大の獲物であるあわびの減少が深刻になってきています。 漁に時間制限を設けたり、寸足らずは海に戻すのも慣例です。 海女はとりすぎないよう、資源保護につとめています。 |
☆志摩の豊富な海藻で育つ肉厚で磯の香りと旨みがぎっしり詰まったあわびをご堪能下さい。
☆あわびのオススメ料理方法はこんがり香ばしく焼き上げる名物浜島焼又コリコリ食感と旨みが楽しめるお造り！
新鮮だからこそ素朴な味がオススメです！！ ♪
ここ志摩半島は日本一の海女どころ。
しかしここ数年、海女の最大の獲物である【あわび】の減少が深刻になってきています。漁に時間制限を設けたり、寸足らずは海に戻すのも慣例です。
海女は捕りすぎないよう、資源保護につとめています。海女が命がけでとる肉厚な【あわび】は食通をうならす！！
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波音に癒され夢心地 クラシックモダン和室
海の絶景と夕陽にうっとり♪新館和室
海を一望リニューアルしたお洒落な和モダン客室
広々清潔ゆったり和空間！新館１５畳 和室 贅沢坪庭付
波のＢＧＭが心を癒す和室オーシャンビュー本館１０畳
三重県では、全国に通用する高い商品力があります。その生産または 製造に携わる事業者を厳しく審査し「三重ブランド」として認定し、全国に情報発信していく「三重ブランド認定制度」を創設。
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黒潮が運ぶ豊富な栄養に育まれ、ぷりぷりに育った伊勢えびを豪快に浜島焼で。特に冬の寒さに身の引き締まった伊勢えびは絶品。 |
口に含めるとまず感じるのは海の香り。そしてコリコリとした食感がやってくる。志摩の海女が命がけでとる絶品のあわびをご堪能ください。 |
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ほおばった瞬間に広がるジューシーな肉汁、とろける脂に噛むほどに染み出るうまみ…。世界に誇る三重の逸品です。 |
平成２０年７月１４日ＯＰＥＮ！離れ感覚！
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海辺の路地裏／離れ感覚！半露天風呂付 「海のSuite」洋室
海辺の路地裏／離れ感覚！半露天風呂付 「海のSuite」和室
とびっきり新鮮な海の幸が【量】【質】ともご満足頂けます♪
当館で人気ＮＯ．１！！活きたまま、伊勢えび、さざえ、アッパ貝を焼く浜島焼は、海女の火場焼をもとに考えられた当館名物料理です。
食べる前から香ばしい香りがたまりません！とは違った香ばしさと素材の持つ旨みをお楽しみ下さい。
また、ひらめ姿造りや海女がとる志摩産の絶品あわびをご賞味いただけるデラックス海鮮料理です。
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| とろけるような旨みをお楽しみ下さい♪ |
高級魚【ひらめ】＆海女のとる【あわび】の台盛り |
海の絶景と夕陽にうっとり♪新館和室
広々清潔ゆったり和空間！新館１５畳 和室 贅沢坪庭付
波のＢＧＭが心を癒す和室オーシャンビュー本館１０畳
遠洋漁業の基地として、また海女のふるさととしても知られる浜島。
地物から遠洋物までさまざまな旬の魚介が一堂に会す、まさに海の恵みの宝庫です。
そのさまざまな素材を料理長の厳しい確かな目で吟味し、地場産☆【伊勢えび】☆【あわび】☆【和牛】など素材の持ち味を最大限に引き出し丹誠込めて仕上げます。
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| とろけるような旨みをお楽しみ下さい♪ |
あわびのお造りは 春・夏が旬です。。。☆ |
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| ジュワーとジューシーお口でとろける |
伊勢えびの旨みが溶け出す！ |
海の絶景と夕陽にうっとり♪新館和室
広々清潔ゆったり和空間！新館１５畳 和室 贅沢坪庭付
波のＢＧＭが心を癒す和室オーシャンビュー本館１０畳
